楼上太吵房东不管，可依法维权。依据《民法典》等，租客行为影响他人属侵权，房东有管理义务。若不及时处理，可能导致长期噪音干扰，严重影响生活质量和身心健康。
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楼上太吵可这样处理：1. 协商：先与楼上租客沟通，表达困扰，请求降低噪音。2. 调解：若协商无果，向物业或居委会反映，请求他们介入调解。3. 起诉：若调解仍无效，收集噪音证据，向法院提起诉讼，要求停止侵权。
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楼上太吵常见处理方式有协商、调解、起诉。先尝试与房东协商，无果则找物业或居委会调解，仍无法解决则取证后向法院起诉，根据噪音情况选择合适方式。